Сообщений ‘соевый соус’

Салат из сельдерея

Понедельник, ноября 24, 2014

Салат на быструю руку. Можно использовать все овощи что есть в холодильнике. Конечно салат на любителя, мало кто любит сельдерей. И конечно же мало у кого он есть. Я его обожаю, и добавляю везде

Ингредиенты:

 

На 4 порции

– Сельдерей черешковый — 2 ломт.

– Капуста краснокочанная — 200 г

– Перец болгарский — 1 шт

– Лук-порей — 100 г

– Огурец — 1 шт

– Помидор — 2 шт

– Мед — 10 г

– Соевый соус — 30 г

– Масло растительное — 2 ст. л.

– Перец черный- по вкусу
– Перец сладкий красный — 1 ч. л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  4 миски для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 30 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сельдерей и болгарский перец нарезаем соломкой.

Огурец очищаем от кожицы и тоже нарезаем мелкой соломкой.

Помидор нарезаем по возможности тонко и тоже соломкой. ( Для этого салата лучше использовать помидоры типа сливка)

Лук порей нарезаем тонкими полукольцами.

Отдельно шинкуем красную капусту и тщательно перетираем ее с соевым соусом, мёдом,  растительным маслом и перцем.

Затем всё вместе перемешиваем.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

Весенняя фантазия свекольно-грушево-сырный

Воскресенье, ноября 23, 2014

Нежный, легкий, пикантный салатик.
Время приготовления:

Ингредиенты:

 

На 4 порции
– Свекла (1 средняя свеколка) — 1 шт

– Груша (груши выбираем ароматные) — 2 шт

– Киви — 2 шт

– Сыроедный сыр — 150 г

– Лимон (2 ст. ложки лимонного сока) — 2 ст. л.

– Масло оливковое — 3 ст. л.

– Мята (Несколько листьев мяты) — 3

– Соевый соус  — 2 ч. л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  4 миски для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 20 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Свеклу и киви очищаем от кожицы, груши от кожуры и семян. Нарезаем соломкой.

Груши сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.
Заправка: Смешиваем лимонный сок, масло оливковое, мелко нарезанные листья мяты и соевый соус.

Смешиваем свеклу, грушу и киви.

Выкладываем на порционные тарелки. Поливаем заправкой и посыпаем сыром. У меня уже нарезан кубиками.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

 

Баклажан маджан

Вторник, октября 8, 2013

Ингредиенты

____________________________________________

На 4 порций

Баклажан 1 маленький

Помидор 1 большой

Сушенные грибы молотые

Лист нори 1

Соевый соус

Для майонеза

Семечки подсолнуха 1 стакан (200 г)

Оливковое масло 3 ст л

Лимонный сок 1 ст л

Горчица 1 ст л

Лавровый лист сухой 3 листа

Кориандр семена 1 ч л

Соль 1/2 ч л

Горячая вода для разбавления до консистенции сметаны.

Инструменты

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска маленькая 2, нож, мясорубка, глубокая миска для салата, разделочная доска.

 

Сложность 2

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 45 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 30 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовим майонез.

1  Семечки подсолнуха помыть если есть такая необходимость.

2 В мясорубку перемолоть лавровый лист, семена кориандра и семечки подсолнечника.

3 В перемолотую массу добавить сок лимона, оливковое масло, соль и все перемешать.

4 Добавляя кипяченную воду довести массу до состояния майонеза. Отложить в сторону.

Баклажаны

1 Баклажан помыть очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками. Сложить в миску.

2 К мелко порезанному баклажану добавить мелко порванный лист нори и залить все соевым соусом. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.

Собираем салат.

1 Помидор помыть и мелко порезать кубиками.

2 Взять глубокую миску

3 С баклажан слить остатки соевого соуса. На дно миски положить несколько ложек маринованных баклажан.

4 Сверху слой помидоров порезанных кубиками

5 Посыпать все сушенными молотыми грибами

6 Помазать сверху майонезом.

7 Чередовать слои, последний слой из майонеза.

 

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ну мне салат не то что не понравалися, а очень не понравился. Он весь соленый вышел от соевого соуса и листа нори, и в майонезе чувствовался лимон. Я осталась не довольна этим рецептом, куча мороки и плачевный результат *

 

Рейтинг

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

*