Сообщений ‘лимон’

Cыроедческие роллы

Четверг, мая 14, 2015

ролы сыроедные

Ингредиенты:

- листы нори
- 250 гр. семян подсолнуха (сырые естественно)
- 200 гр грецких орехов
- 1 очень крупный, или 2 мелких зубчика чеснока
- 1 ст.лож. изюма (с бугром)
- 1 ч.лож. гималайской соли (или морской)
- сок 1/2 лимона
- авокадо
- огурец
- помидор
- также можно добавиь сладкий перец, листья салата, цуккини и т.д.
Приготовление:
Семечки перемолоть в муку, или в очень мелкую крошку.
Отдельно, в кух. комбайне измельчить грецкие орехи, изюм, чеснок, соль и лимонный сок. Масса должна быть крупинчатой.
Добавить перемолотые семечки, и еще раз перемешать.
Если масса вышла не слишком липкая можно добавить немного воды
Овощи нарезать соломкой.
На лист нори выкладываем тонким слоем ореховую массу, затем овощи (и листья салата), и закручиваем ролл. Не забываем в конце смазать водой край нори.
Роллы нарезаем очень острым ножом.

Весенняя фантазия свекольно-грушево-сырный

Воскресенье, ноября 23, 2014

Нежный, легкий, пикантный салатик.
Время приготовления:

Ингредиенты:

 

На 4 порции
– Свекла (1 средняя свеколка) — 1 шт

– Груша (груши выбираем ароматные) — 2 шт

– Киви — 2 шт

– Сыроедный сыр — 150 г

– Лимон (2 ст. ложки лимонного сока) — 2 ст. л.

– Масло оливковое — 3 ст. л.

– Мята (Несколько листьев мяты) — 3

– Соевый соус  — 2 ч. л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  4 миски для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 20 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Свеклу и киви очищаем от кожицы, груши от кожуры и семян. Нарезаем соломкой.

Груши сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.
Заправка: Смешиваем лимонный сок, масло оливковое, мелко нарезанные листья мяты и соевый соус.

Смешиваем свеклу, грушу и киви.

Выкладываем на порционные тарелки. Поливаем заправкой и посыпаем сыром. У меня уже нарезан кубиками.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________