Салат из сельдерея

ноября 24, 2014

Салат на быструю руку. Можно использовать все овощи что есть в холодильнике. Конечно салат на любителя, мало кто любит сельдерей. И конечно же мало у кого он есть. Я его обожаю, и добавляю везде

Ингредиенты:

 

На 4 порции

– Сельдерей черешковый — 2 ломт.

– Капуста краснокочанная — 200 г

– Перец болгарский — 1 шт

– Лук-порей — 100 г

– Огурец — 1 шт

– Помидор — 2 шт

– Мед — 10 г

– Соевый соус — 30 г

– Масло растительное — 2 ст. л.

– Перец черный- по вкусу
– Перец сладкий красный — 1 ч. л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  4 миски для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 30 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сельдерей и болгарский перец нарезаем соломкой.

Огурец очищаем от кожицы и тоже нарезаем мелкой соломкой.

Помидор нарезаем по возможности тонко и тоже соломкой. ( Для этого салата лучше использовать помидоры типа сливка)

Лук порей нарезаем тонкими полукольцами.

Отдельно шинкуем красную капусту и тщательно перетираем ее с соевым соусом, мёдом,  растительным маслом и перцем.

Затем всё вместе перемешиваем.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

Весенняя фантазия свекольно-грушево-сырный

ноября 23, 2014

Нежный, легкий, пикантный салатик.
Время приготовления:

Ингредиенты:

 

На 4 порции
– Свекла (1 средняя свеколка) — 1 шт

– Груша (груши выбираем ароматные) — 2 шт

– Киви — 2 шт

– Сыроедный сыр — 150 г

– Лимон (2 ст. ложки лимонного сока) — 2 ст. л.

– Масло оливковое — 3 ст. л.

– Мята (Несколько листьев мяты) — 3

– Соевый соус  — 2 ч. л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  4 миски для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 20 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Свеклу и киви очищаем от кожицы, груши от кожуры и семян. Нарезаем соломкой.

Груши сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.
Заправка: Смешиваем лимонный сок, масло оливковое, мелко нарезанные листья мяты и соевый соус.

Смешиваем свеклу, грушу и киви.

Выкладываем на порционные тарелки. Поливаем заправкой и посыпаем сыром. У меня уже нарезан кубиками.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

 

Легкий салат с инжиром

ноября 23, 2014
Ингредиенты:

Нв 4 порции

Салат

– Инжир (свежий) — 3 шт
– Сыроедный сыр — 100 г
– Шпинат (листья) 1 пучок
Заправка

– Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
– Мед — 1 ч. л.
– Масло оливковое — 2 ст. л.

– Кедровые орехи 1 ст.л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Нож,  4 миски для салата, разделочная доска, миска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 15 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 10 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Салат моем, сушим, раскладываем в тарелки.
Инжиру отрезаем хвостики и режем дольками (на 6-8 частей)
Сыр режем кубиками.
Сверху заправляем медово-горчичным соусом, присыпаем орехами.
Все тщательно перемешиваем по необходимости солим перчим и добавляем оливковое масло.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

Молодежный

ноября 23, 2014

Все краски лета в одном салате.

 

Ингредиенты:

 

На 8 порций

– Помидор — 3 шт

– Перец болгарский (Один желтый , другой красный) — 2 шт

– Морковь (По корейски) — 100 г

– Лук зеленый — 1 пуч

– Сухарики — имеется в виду сухие сыроедные хлебцы

– Огурец — 3 шт

– Масло оливковое

– Соль (По вкусу)

 

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  глубокая миска для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 15 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 10 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Болгарский перец нарезаем кубиками.

Огурец чистим от кожуры и нарезаем полукольцами.

Помидоры нарезаем дольками.

Нарезаем зеленый лук.

Перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем морковь по корейски.

Все тщательно перемешиваем по необходимости солим перчим и добавляем оливковое масло.

Перед подачей добавляем сухарики (сыроедные хлебцы)

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

 

 

 

Салат Цветной

ноября 2, 2014

Ингредиенты:

 

На 8 порции

– Капуста белокочанная — 300 г

– Кукуруза (маленькая бондюэель сырая)

– Клубника — 100 г

– Огурец — 2 шт

– Сок лимонный (для заправки)

– Масло растительное (для заправки)

– Зелень

 

Инструменты

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  глубокая миска для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 20 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Мелко нарезать капусту соломкой. Если вы солите салат, то солим капусту и слегка ее проминаем руками.

Клубнику нарезаем и добавляем к капусте.

С початка кукурузы срезаем зерна кукурузы. И добавляем к клубнике с капустой.

С огурца срезаем кожуру и режем его тонкими четвертинками.

Мелко режем зелень.

Смешиваем все ингредиенты.

Заправляем салат растительным маслом и лимонным соком.

Перемешать и немного охлаждаем. Приятного аппетита!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

 

 

 

Сыроедческая морковка по-корейски

октября 31, 2014

Ингредиенты:

– морковь, 300 – 400 гр.
– лимонный сок, 1.5-2 ст.л.
– оливковое масло, 4 ст.л.
– зёрна кориандра, 1 ч.л.
– молотая сушенная паприка, 1 ч.л.
– молотый черный перец, 1/2 ч.л.
– молотый чили, 1/4 – 1/2 ч.л
– карри, 1 ч.л.
– мёд, 1 ч.л.
– 2 зубчика чеснока
– соль по вкусу ( примерно 0.5 ч.л.)

 

Приготовление:

Морковь натереть на специальной тёрке для моркови по-корейски.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, и смешать с остальными ингредиентами. Полученным соусом залить тертую морковь, тщательно перемешать, и убрать в холодильник на 2-3 часа.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

За рецепт спасибо

Елена Рольхайзер (Elena Rolheiser) http://richlymama.blogspot.com/

Опасность заболевания надпочечников для фигуры и здоровья

января 31, 2014

Многие из нас никогда не думают о том, что в организме есть такой орган, как надпочечники. Максимум, возможно, кто-то когда-то слышал подобное название. А в это время надпочечники выполняют ряд важнейших функций, например, контролируют гормональный фон, формируют иммунитет и выполняют множество других функций.

 

Нужно отметить, что надпочечники и почки – совершенно разные органы. Сами же надпочечники представляют собой парные эндокринные железы. Они вырабатывают гормоны, которые поступают в кровь и участвуют в огромном количестве процессов, происходящих в нашем организме. Данные органы расположены над верхними полюсами почек и имеют разную форму: левый – полумесяца, а правый – треугольника.

 

При этом они выполняют совершенно одинаковые функции. Каждый из надпочечников состоит из двух своеобразных зон: внутреннего мозгового и внешнего коркового слоев.В надпочечниках вырабатываются четыре основных гормона, которые отвечают за вес, гормональный баланс, работу сердца и снижение стресса.

 

Они называются адреналин, андрогены, альдостерон и кортизол.

 

Первый гормон – кортизол.

Он помогает противостоять разнообразным стрессам, активизирует иммунитет. Именно данный гормон помогает нам избежать смерти при разнообразных воспалениях как внешнего, так и внутреннего характера. Если же организм подвергается стрессу, то также в срочном порядке начинает вырабатываться данный гормон. При его содействии лучше работает мозг, укрепляется сердечная мышца, организм способен также самостоятельно бороться со стрессами разного типа.

Тем не менее, как только в организме наблюдается повышение или понижение концентрации кортизола, возникает целый букет заболеваний разнообразного характера.

Повышение уровня кортизола Виной этому, как правило, является хронический стресс. Если организм находится под влиянием множества негативных факторов (дефицит сна, депрессия и т.д.), корковый слой надпочечников разрастается, и выработка кортизола становится все более интенсивной. Как следствие, нарушается правильное функционирование нервной системы, не снижается уровень сахара в крови, силы на исходе, человек страдает от высокого давления. Главное – нарушается правильный процесс метаболизма в организме. Вследствие всех этих проблем в надпочечниках начинается процесс активного откладывания подкожно-жировой клетчатки. Таким образом, лишние жиры откладываются на животе, спине, задней части шеи, а вот ноги и руки при этом остаются такими же худыми. Таким образом, если вы знаете, что стрессовые ситуации в вашей жизни постоянны, вам следует все же обратиться к врачу – эндокринологу, который с помощью диеты и специальных препаратов поможет вам нормализовать гормональную ситуацию.

Понижение уровня кортизола Как правило, это связано с нарушением работы щитовидной железы, опухолью надпочечников или стрессом, если он постоянен на протяжении 7=10 лет. В таком случае, прежде всего, поражена иммунная система. Человек подвержен разного рода инфекциям; также постепенно начинают отказывать надпочечники. Для того чтобы бороться с данной проблемой, необходимо пройти курс кортизоло-заместительной терапии, чтобы поддержать деятельность надпочечников. Если же причина кроется в опухоли – неизбежна операция или химиотерапия.

 

Адреналин

Адреналин помогает нам противостоять разного рода опасностям. Он всегда активизируется в ситуации стресса. Повышение уровня адреналина в крови помогает запустить процессы, которые мобилизуют организм и делают его полностью готовым к любым нагрузкам. В таком случае учащается дыхание, ткани органов получают кислород, повышается уровень сахара в крови, повышается тонус кровяных сосудов и давление. Таким образом, адреналин помогает нам максимизировать свои возможности в любой стрессовой ситуации.

Тем не менее, данный гормон может вызвать своеобразное привыкание. Это можно наблюдать у людей, которые не могут жить без гонок на автомобилях, экстремальных видов спорта и других опасных занятий. Проблема в том, что адреналин притупляет само чувство страха – человек, не осознавая опасность, считает, что ему все под силу.

 

Альдостерон

Данный гормон несет ответственность за регуляцию электролитного и водно-солевого баланса в нашем организме. Альдостерон подает сигналы из надпочечников в почки, определяя, какие вещества организму необходимы, а какие должны быть выведены вместе с мочой, например, натрий, калий, хлор и другие. Поддержание необходимого уровня воды и соли – важнейший процесс, протекающий в нашем организме. После длительного стресса или серьезного заболевания высок риск возникновения нехватки альдостерона. Главными признаками является появление отеков, значительное понижение давления, перебои работы сердца.

Другой же проблемой может стать переизбыток данного гормона, который возникает в результате присутствия в организме доброкачественной опухоли. В данном случае альдостерон будет способствовать повышению кровяного давления в организме. В случае нехватки данного гормона, как правило, назначают специальные препараты – под названием глюкокортикоиды. Но если же причина проблем кроется в опухоли, больному придется перенести операцию по ее удалению. Порой, в особенно тяжелых случаях, опухоль удаляется в паре с надпочечником.

 

Андроген

Вообще андрогены являются мужскими гормонами, которые отвечают за регуляцию половой деятельности. До полового созревания данный гормон выполняют эту функцию, как у мальчиков, так и у девочек. Затем данную функцию выполняют уже специальные органы – яички у мужчин и яичники у женщин. В дальнейшем работа андрогенов уже не так важна, если, конечно, нет каких-либо серьезных нарушений. Например, при беременности высокая концентрация данного гормона может грозить выкидышем, ведь в данном случае матка просто перестает расти.

Повышение концентрации андрогенов ведет к ряду серьезных проблем. Например, если это происходит во время беременности, это может грозить формированию гермафродитного строения половых органов ребенка. Если у девочки данная проблема – врожденная, то это может грозить ей постоянными перепадами давления, густым волосяным покровом, ранней остановкой роста. У подростков же повышение выработка андрогенов выражается в увеличении жирности кожи, появлению прыщей, даже значительной задержке менструаций.

Причинами нарушений в выработке гормонов надпочечников может стать огромное количество факторов. Это может быть приобретенная после тяжелого заболевания дисфункция коры надпочечников, воспалительные процессы в яичниках и придатках, урбанизация и плохая экология, генетика (то есть, попросту, врожденные причины, которые возникли еще в утробе матери). Для того чтобы решить проблему, следует обратиться к эндокринологу, который назначит соответствующее лечение. Если же здесь фигурируют воспалительные проблемы в половых органов, лечиться придется еще и у гинеколога. Существует также ряд симптомов, которые указывают на наличие проблем в надпочечниках. Это повышение пигментации кожи (например, после серьезной болезни в разгар зимы человек выглядит совершенно загорелым. При этом в первую очередь темнеть начинают слизистые рта, сгибы локтей, области вокруг глаз), сильная слабость с раннего утра, резкое повышение или понижение давления, нарушение процесса метаболизма, повышение сахара в крови и, наконец, проблемы по гинекологической части.

____________________________________________________________________

Личное мнение.

Такое сообщение было опубликовано на стене в одноклассниках. Мне оно показалось очень познавательным и неожиданным, редко когда можно что-то найти про гормоны, ну а тем более на стене в однаклассниках. В любом случае всегда полезно узнать что-то новое про свой организм.

Баклажан маджан

октября 8, 2013

Ингредиенты

____________________________________________

На 4 порций

Баклажан 1 маленький

Помидор 1 большой

Сушенные грибы молотые

Лист нори 1

Соевый соус

Для майонеза

Семечки подсолнуха 1 стакан (200 г)

Оливковое масло 3 ст л

Лимонный сок 1 ст л

Горчица 1 ст л

Лавровый лист сухой 3 листа

Кориандр семена 1 ч л

Соль 1/2 ч л

Горячая вода для разбавления до консистенции сметаны.

Инструменты

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска маленькая 2, нож, мясорубка, глубокая миска для салата, разделочная доска.

 

Сложность 2

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 45 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 30 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовим майонез.

1  Семечки подсолнуха помыть если есть такая необходимость.

2 В мясорубку перемолоть лавровый лист, семена кориандра и семечки подсолнечника.

3 В перемолотую массу добавить сок лимона, оливковое масло, соль и все перемешать.

4 Добавляя кипяченную воду довести массу до состояния майонеза. Отложить в сторону.

Баклажаны

1 Баклажан помыть очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками. Сложить в миску.

2 К мелко порезанному баклажану добавить мелко порванный лист нори и залить все соевым соусом. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.

Собираем салат.

1 Помидор помыть и мелко порезать кубиками.

2 Взять глубокую миску

3 С баклажан слить остатки соевого соуса. На дно миски положить несколько ложек маринованных баклажан.

4 Сверху слой помидоров порезанных кубиками

5 Посыпать все сушенными молотыми грибами

6 Помазать сверху майонезом.

7 Чередовать слои, последний слой из майонеза.

 

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ну мне салат не то что не понравалися, а очень не понравился. Он весь соленый вышел от соевого соуса и листа нори, и в майонезе чувствовался лимон. Я осталась не довольна этим рецептом, куча мороки и плачевный результат *

 

Рейтинг

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

*

 

 

Искоренение главных причин смерти

сентября 27, 2013

Еще одно потрясающее видео о том, что сыроедение единственный путь к здоровью. Хотя лектор и не призывает никого быть сыроедеами или вегетарианцами, но те факты что он приводит в своей лекции заставляют задуматься. И так смотрите и наслаждайтесь Майклом Грегер.

Зеленушка

июля 2, 2013

Ингредиенты

____________________________________________

На 4 порций

Огурец 2

Капуста белокочанная 1/2 не большой головки

Лук зеленый 1 не большая пучек

Зелень укропа и петрушки 1 не большой пучок

Масло кукурузное  3 ст. л.

Соль, перец по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Инструменты

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Шинковка для капусты, нож для зеление, ложка, нож, разделочная доска, миска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 15 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 10 минут

 

Приготовление

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1 Все ингредиенты вымыть.

2 Белокочанную капусту нашинковать на шинковке для капусты. Положить в миску и посолить, промять слегка руками.

3 Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой, добавить к капусте.

4 Зеленый лук нарезать маленькими полукольцами.

5 Зелень укропа и петрушки мелко порезать ножом для зелени, добавить к остальным овощам и перемешать.

6  Влить кукурузное масло и еще раз перемешать. Дать салату немного постоять.

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ну что же это всем знакомый нам салатик, мы ели его много, много раз и все знаем его вкус. Отличный салат, много витаминов, готовить всем. И получает всеми любимый салат  *****

 

Рейтинг

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

*****