Архив‘Разное’

Марва Оганян и ее методика оздорвления

Вторник, июля 2, 2013

Марва Оганян без сомнений одна из моих любимейших лекторов. У нее безусловно огромнейший опыт работы с людьми, огромных ей сил и терпения в донесении до нас столь важной информации как собственное здоровье.

Бальзамический уксус

Вторник, апреля 30, 2013

И снова о покупках. На просторах супермаркета давно видела бальмический уксус. Стоит оговориться сразу что цена у этого продукта очень и очень. Хотя я знаю что уксус сложно назвать сыроедным продуктом, но я его употребляю в салаты. Особенно люблю яблочный. Оговорюсь сразу что это мое личное предпочтение и пока еще я не продвинутый сыроед, ну да и просто мне нравится.

Ну вернемся к нашему бальзамическому уксусу. И моей покупке. Немного о том что это такое.

Несмотря на свое название бальзамический уксус, значительно отличается от других пищевых уксусов. Изготавливают его из виноградного сусла – сок свежего винограда уваривают до густоты темного сиропа, затем этот сироп выдерживают в деревянных бочках. Срок созревания уксуса минимум 3 года, а лучшие его сорта выдерживают до 50 лет.

На протяжении этого времени его переливают в бочки все меньшего объема, сделанные из разного дерева. Используются бочки трех видов: самые большие – из тутового дерева, средние – из каштана и вишни, а маленькие – из ясеня и дуба. В итоге из 100-литровой бочки получается не более 15 л бальзамического уксуса. Понятно, что такой продукт не может быть широко распространенным и дешевым.

Производство бальзамического уксуса всегда было привилегией ограниченного круга семей. У каждой семьи свои “секреты” приготовления бальзамики.

 

Личное мнение

_______________

Мне мой уксус очень понравился. Пахнет виноградом кисло-сладкий вкуси и цвет приятный. Ну просто восторг. Очень вкусно в салатах особенно с огурцом. Буду продолжать им пользоваться. Но цена у уксуса конечно великовата. Возможно народная пословицы имела в веду именно бальзамический уксус утверждая что: – На шару и уксус сладкий. Цена этого уксуса ни чуть не меньше чему у дорогого коньяка.

 

Лекция Дмитрия Шаменкова на XVII Всемирном Трансперсональном Конгрессе

Вторник, апреля 9, 2013

Лекция Дмитрия Шаменкова на XVII Всемирном Трансперсональном Конгрессе

Дмитрий Шаменков — врач, директор Центра биомедицинских исследований НИИ Фармации 1-го Московского государственного медицинского университета им.И.М.Сеченова Минздравсоцразвития РФ, специалист по осознанному управлению здоровьем, биотерапии и профилактике старения

Кероб

Вторник, апреля 9, 2013
Кероб

Кероб

Недавно в супермаркете натолкнулось на “Кероб”. Я неоднократно читала в интернете рецепты с использованием кероба, а так же много информации о том что это очень полезная штука. Ну и я решила себе купить и попробовать. Что же это такое.

Личное мнение

_______________

Ну что вам сказать, это была моя первая и последняя покупка. Вкус у него не то что странный, а не понятный, то ли трава сушенная женная, то ли мел. Пробовала разводить с жидкостью и молоком ( миндальным) размешать очень сложно. Плавает по поверхности, а если мешать то сбивается в комья. Меня не впечатлило. Может если конфеты делать то будет и ничего, ведь там его нужно будет хорошо вымешать я не пробовала, да и охоты большой нет. Полное разочарование.

 

 

Немного о медитации

Вторник, марта 19, 2013

Я часто в интернете сталкиваюсь с темой медитации. И прочитала и услышала много разных определений что же это такое. А так же как надо(а) и не надо(а) медитировать.

Много авторов и лекторов затрагивают эту тему в своих лекциях и семинарах. И мне  неоднократно доводилось сталкиваться с разными, а в некоторых случаях и конфликтующих друг с другом понятиях касающихся данной темы.

Но вот совсем недавно в одной из рассылок на которую я подписана нашла для себя очень понятно объяснение что же это.

Не претендую на истину в последней инстанции, но мне интуитивно очень понравилось то определение которое дал автор.

И так вот цитата.

Что же такое медитация?

Буквальный перевод слова “медитация” (лат. meditatio – размышлять, обдумывать) несколько не верен. Медитация не является размышлением, как мы его понимаем. Скорее, наоборот. Существует огромное количество техник медитации, которые можно классифицировать на несколько основных видов:

Концентрация. Суть ее заключается в фокусировке своего внимания на каком-то одном объекте настолько сильно, что все остальное полностью исчезает из восприятия. В этот момент мир исчезает, а природа объекта концентрации раскрывается для нас, и мы обретаем новые удивительные возможности.

Созерцание. Это полностью противоположный концентрации процесс. Мы абсолютно расслабляемся и наблюдаем за всем, что приходит. Когда мы достигаем полного расслабления ума, внимание прекращает цепляться за объекты (обычное восприятие человека – это “скачки” внимания от объекта к объекту) и мы начинаем замечать то, что не видели раньше. А то, что видели – начинаем воспринимать совершенно иначе. Созерцание можно выполнять и с закрытыми глазами наблюдая свой внутренний мир.

Дхьяна. Так медитация называется на санскрите. В русском и английском языках для этого слова прямых аналогов. Дхъяна, как процесс, означает просто быть. То есть, не делать абсолютно ничего. Это не так-то просто, потому что мы привыкли всегда что-то делать. И потому для достижения дхъяны часто используются разные виды концентрации или созерцания, как приводящие к ней процессы.

 

В конце рассылки автор задает интересный вопрос :“А что бы Вы хотели получить с помощью медитации?”

А ведь и правда что? Для каждого из нас этот вопрос останется открытым.

Но для себя я сделала вывод что для меня больше всего подходит Созерцание как практика медитации. Ну и что скрывать моей радости от осознания этого не было конца.

Колбаса против помидора. Или война за норму.

Среда, февраля 20, 2013

Очень необычную лекцию недавно я прослушала. Казалось бы, какая связь может быть между информационными войнами и сыроедением. Но если хорошо призадуматься то такой вид питания очень не выгоден большинству производителей продуктов питания. Ведь если люди перестанут покупать йогурты, колбасу, макароны и прочие продукты, то это напрямую отразится на их прибыли. А из этого следует сделать вывод что просто так от своей прибили они отказываться не будут, и будут публиковать разную информацию компрометирующую и высмеивающие сыроедение. А аргументов и средств для достижения своих целей у них достаточно.

Приведу некоторую информацию к размышлению читающих.

Кто вложил в нашу голову что когда мы ругаемся на страну то это всегда Россия, ну к Украине это тоже можно отнести так как я житель этой страны. Я часто слышу как ругают нашу страну. Многие из нас не задумываются о том что говорят. В моей жизни однажды была очень интересная встреча. Я общалась с человеком который пожил в разных странах. Родился и вырос он в Польши  Советских времен, после развала Союза его семья эмигрировала в Америку, а позже будучи уже гражданином Америки он работал на территории Евросоюза и по ходу своей деятельности он жил и работал в Украине. Ну так вот он был убежден что мы не ценим своих свобод и возможностей и он сказал такую вещь Что нам нужно целовать ту землю на которой мы живем. Моему удивлению не было предела. Когда я услышала подобное. Но если хорошо поразмыслить то он говорил правду.

Мы часто не задумываемся почему и что мы говорим. Где-то что-то мы услышали или кто-то что-то нам сказал. Нам лень самим разбираться в вопросах. И так поступает большинство из нас. Сказали что белки нужны организму, значит нужны. И никто не вникает что чужой белок для нашего организма это яд и страшнейший аллерген. Так и живем.

Ну вернемся к теме информационных войн.
И так целью данной лекции было доказать слушателям что информационная война идет и мы все являемся частью этой войны.

Основные тезисы

  1. Информационная война это война за нормы
  2. Норма в понимании истории – важный фронт на инфовойне
  3. Нормы культуры – тоже важный фронт на инфовойне
  4. Есть способы защитить себя от этой войны

- Не верите что Инфовойна идет?
Даже Гиллари Клинтон говорит, что она есть!

Выступая на слушаниях в американском Конгрессе, Клинтон заявила, что США “проигрывают информационную войну”  России, Катару и Китаю, передает издание Business Insider.

Так что давай те не терять бдительность.

Источник для моего вдохновения послужила лекция Тим Керби  Информационные войны прочитанная им в МГМИО в ноябрь 2012.

Сыроедение против предрассудков.

Среда, февраля 20, 2013

 

Глютамат натрия

Среда, февраля 8, 2012

Глютамат натрия усилитель вкуса и довольно распространенная пищевая добавка.

(Усилители вкуса и аромата. Вещества, которые стимулируют вкусовое восприятие пищи. Обозначаются на этикетке значками Е и цифрой от 600 до 699)

Глютамат натрия далеко не безобидная пищевая добавка. Регулярное употребление ее в пищу приводит к нарушениям деятельности центральной нервной системы. Употребление продуктов одновременно содержащих соль, сахар, жир с Глютамат натрия  вызывает привыкание на уровне опиоидно-дофаминовых систем мозга, что сродни наркотической и алкогольной зависимости.

Источник: программа Среда обитания. Аромат соблазна выпуск №86 2012 год

 

Личное мнение

__________________________________________________________________

 

Можно бесконечно долго говорить о вреде глютамата и прочей химии. И не стоит обвинять не добросовестных производителей которые ее туда положили. В первую очередь мы должны начинать с себя. И следить за собой. Ведь, как известно – каждый кузнец своего счастья.

Наши верные помощники

Вторник, февраля 7, 2012

В огромном мире пригодных для пищи растений особое место отведено проросткам злаковых и бобовых

Если вы хотите обеспечить себя и своих близких хорошим иммунитетом, медики рекомендуют обратить внимание на молодые побеги злаковых культур. Во многих странах матери дают своим детям в пищу проростки пшеницы, в которых содержатся вещества, необходимые для разватия активно растущего детского организма.

Для пользы дела и тела

Ростки пшеницы помимо хлорофилла содержат минеральные соли кальция и фосфора, железа и меди, марганца и цинка, играющие важную роль в укреплении детского организма. Провитамин А способствует укреплению зрения, витамин Dпрепятствует размягчению костей и развитию рахита. Мамам, заботящимся о здоровье и физическом развитии своего ребенка, диетологи советуют регулярно в обед давать 1 столовую ложку свежих ростков пшеницы. Если малышам или вам не по нраву кушать свежие проростки, то их можно размять и смешать со сливочным маслом, молоком, йогуртом или отварить в молоке.

Проростки бобовых – хорошая пищевая добавка. В проростках фасоли, например, в большом количестве содержится витамин С  и различные минералы. Такие проростки полезно есть при малокровии, артрите, диабете сильной усталости и депрессии, для удовлетворения дефиците железа, фосфора, кальция, беременным женщинам и при избыточном весе.

Получить их очень просто

Проросткам, можно сказать, не требуется ничего, кроме воды. Ну и определенного ухода, конечно.

Пшеничные проростки

1.Купите цельное зерно. Приобретая на рынке, выясните, не было ли оно обработано химикатами от вредителей (такое не годится).

2.Зерна хорошо промойте, залейте водой на 8-12 часов, так, чтобы вода полностью его покрывала. Используйте по возможности чистую воду, ведь именно из нее в зерно поступают питательные вещества.

3.Слив воду, зерно распределите по блюду слоем до 5 зерен, накройте не плотной крышкой. Через сутки-двое, в зависимости от вида зерен, температуры, проклюнутся ростки. Только не забывайте следить, чтобы зерна не пересыхали. Несколько сполосните их либо накройте влажной тканью.

4.После появления ростков поставьте их на нижнюю полку холодильника. Там они будут храниться 1-2 недели, почти не перерастая, всегда готовые к употреблению. Ростки не стоит замораживать, так они теряют свои лекарственные свойства.

Проростки бобовых (фасоли, сои, чечевицы и т. п.)

1.На поддоне семена предварительно промойте холодной водой, затем залейте их теплой сырой водой и ставьте набухать на ночь.

2.На следующий день возьмите неглубокий поддон, положите на его дно кусок влажной ткани, а на нее тонким слоем насыпьте набухающие семена. Поддон накройте полиэтиленовой пленкой, поставьте в темное место при комнатной температуре.

3.Через 2-3 дня поддон выставьте на свет, но не под прямы солнечные лучи. Ткань в поддоне должна всегда быть влажной, но не залитой водой. Через 4-6 дней после начала выгонки проростки готовы к употреблению. Лучше их есть сразу же сырыми, сдабривая лимонным соком, или использовать в качестве добавок в зеленые салаты. А можно и засушить на будущее. Замоченное или проросшее зерно можно перемолоть в муку в кофемолке. Такая солодовая мука хороша как добавка к салатам, соусам, приправам, хлебному тесту. Если порошок засыпать в стакан со вскипяченным молоком или кипятком, получается каша или кисель. В такие блюда следует положить чайную ложку меда и сливочного масла.

По материалам: Лиза МОЙ РЕБЕНОК октябрь 2009.

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Очень приятно было увидеть подобную статью в журнале для мам. Мне, как и многим мама, очень хочется чтобы ребенок рос здоровым. И очень радует, что в массы доходят  подобные материалы. Ведь для большинства это очень необычно есть ростки, а давать их детям тем более.