Архив для ноября, 2014

Салат из сельдерея

Понедельник, ноября 24, 2014

Салат на быструю руку. Можно использовать все овощи что есть в холодильнике. Конечно салат на любителя, мало кто любит сельдерей. И конечно же мало у кого он есть. Я его обожаю, и добавляю везде

Ингредиенты:

 

На 4 порции

– Сельдерей черешковый — 2 ломт.

– Капуста краснокочанная — 200 г

– Перец болгарский — 1 шт

– Лук-порей — 100 г

– Огурец — 1 шт

– Помидор — 2 шт

– Мед — 10 г

– Соевый соус — 30 г

– Масло растительное — 2 ст. л.

– Перец черный- по вкусу
– Перец сладкий красный — 1 ч. л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  4 миски для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 30 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сельдерей и болгарский перец нарезаем соломкой.

Огурец очищаем от кожицы и тоже нарезаем мелкой соломкой.

Помидор нарезаем по возможности тонко и тоже соломкой. ( Для этого салата лучше использовать помидоры типа сливка)

Лук порей нарезаем тонкими полукольцами.

Отдельно шинкуем красную капусту и тщательно перетираем ее с соевым соусом, мёдом,  растительным маслом и перцем.

Затем всё вместе перемешиваем.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

Весенняя фантазия свекольно-грушево-сырный

Воскресенье, ноября 23, 2014

Нежный, легкий, пикантный салатик.
Время приготовления:

Ингредиенты:

 

На 4 порции
– Свекла (1 средняя свеколка) — 1 шт

– Груша (груши выбираем ароматные) — 2 шт

– Киви — 2 шт

– Сыроедный сыр — 150 г

– Лимон (2 ст. ложки лимонного сока) — 2 ст. л.

– Масло оливковое — 3 ст. л.

– Мята (Несколько листьев мяты) — 3

– Соевый соус  — 2 ч. л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  4 миски для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 20 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Свеклу и киви очищаем от кожицы, груши от кожуры и семян. Нарезаем соломкой.

Груши сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.
Заправка: Смешиваем лимонный сок, масло оливковое, мелко нарезанные листья мяты и соевый соус.

Смешиваем свеклу, грушу и киви.

Выкладываем на порционные тарелки. Поливаем заправкой и посыпаем сыром. У меня уже нарезан кубиками.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

 

Легкий салат с инжиром

Воскресенье, ноября 23, 2014
Ингредиенты:

Нв 4 порции

Салат

– Инжир (свежий) — 3 шт
– Сыроедный сыр — 100 г
– Шпинат (листья) 1 пучок
Заправка

– Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
– Мед — 1 ч. л.
– Масло оливковое — 2 ст. л.

– Кедровые орехи 1 ст.л.

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Нож,  4 миски для салата, разделочная доска, миска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 15 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 10 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Салат моем, сушим, раскладываем в тарелки.
Инжиру отрезаем хвостики и режем дольками (на 6-8 частей)
Сыр режем кубиками.
Сверху заправляем медово-горчичным соусом, присыпаем орехами.
Все тщательно перемешиваем по необходимости солим перчим и добавляем оливковое масло.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

Молодежный

Воскресенье, ноября 23, 2014

Все краски лета в одном салате.

 

Ингредиенты:

 

На 8 порций

– Помидор — 3 шт

– Перец болгарский (Один желтый , другой красный) — 2 шт

– Морковь (По корейски) — 100 г

– Лук зеленый — 1 пуч

– Сухарики — имеется в виду сухие сыроедные хлебцы

– Огурец — 3 шт

– Масло оливковое

– Соль (По вкусу)

 

Инструменты:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  глубокая миска для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 15 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 10 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Болгарский перец нарезаем кубиками.

Огурец чистим от кожуры и нарезаем полукольцами.

Помидоры нарезаем дольками.

Нарезаем зеленый лук.

Перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем морковь по корейски.

Все тщательно перемешиваем по необходимости солим перчим и добавляем оливковое масло.

Перед подачей добавляем сухарики (сыроедные хлебцы)

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________

 

 

 

 

 

Салат Цветной

Воскресенье, ноября 2, 2014

Ингредиенты:

 

На 8 порции

– Капуста белокочанная — 300 г

– Кукуруза (маленькая бондюэель сырая)

– Клубника — 100 г

– Огурец — 2 шт

– Сок лимонный (для заправки)

– Масло растительное (для заправки)

– Зелень

 

Инструменты

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Миска, нож,  глубокая миска для салата, разделочная доска.

 

Сложность 1

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Приготовление 20 минут

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подготовка 5 минут

Приготовление 15 минут

 

Приготовление:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Мелко нарезать капусту соломкой. Если вы солите салат, то солим капусту и слегка ее проминаем руками.

Клубнику нарезаем и добавляем к капусте.

С початка кукурузы срезаем зерна кукурузы. И добавляем к клубнике с капустой.

С огурца срезаем кожуру и режем его тонкими четвертинками.

Мелко режем зелень.

Смешиваем все ингредиенты.

Заправляем салат растительным маслом и лимонным соком.

Перемешать и немного охлаждаем. Приятного аппетита!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Личное мнение

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Этот салат я еще не готовила и не могу поделиться своими впечатлениями.

__________________________________________________________________________________________